La octava edición de Alibetopías reúne a profesionales vinculados a la industria de alimentación y bebidas para compartir los avances en innovación. La digitalización, el emprendimiento, la innovación en nutrición y sostenibilidad son algunos de los temas centrales de este evento. Organizado por la Federación Española de Industrias de Alimentación y Bebidas (FIAB) y la Plataforma Tecnológica Food for Life-Spain, con apoyo del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA), ‘Alibetopías: nuevos territorios en alimentación y bebidas‘ se celebra el próximo 27 de octubre en el espacio Próxima Estación de Madrid.

La primera parte se centra en el emprendimiento, con los ganadores de los Premios Ingenia Startup de ediciones anteriores, INGREDALIA, NUCAPS, BAIA FOOD y VOTTUN como protagonistas en una mesa moderada por Mariam Burdeos, directora de Cleanity. Además, se darán a conocer los ganadores de la edición 2022 de estos galardones.

Las nuevas tecnologías protagonizan el segundo bloque del evento. DEUSER presentará el uso de gemelos digitales y analítica de datos para la optimización de la cadena productiva. En este bloque, el Cluster Food +i y el Grupo Interplataformas de Economía Circular hablarán de la dinamización de la innovación dentro de los clústers y las plataformas tecnológicas.

En el tercer bloque, se expondrán casos empresariales, con especial protagonismo de la innovación sostenible. Así, Grupo Nueva Pescanova hablará de la innovación colaborativa y Supracafé sobre los retos ambientales, sociales y económicos a los que se enfrenta el sector del café. Kimitec y su MAAVi Innovation Center tratarán el uso de la innovación en biotecnología para alcanzar un sistema productivo en alimentación y bebidas más sostenible. Biosearch Life del Grupo Kerry mostrará soluciones innovadoras para una nutrición sostenible y saludable. También participará FoodDrinkEurope, la Federación de la industria de alimentación y bebidas a nivel europeo, aborando la agenda estratégica de innovación del Sustainable Food Systems Partnership que está elaborando la Comisión Europea.

Alibetopías 2022, que se celebra con el apoyo de artica+i, Alimentaria Foodtech, Deuser, el Centro Tecnológico CARTIF y Food 4 Future, cuenta también con un espacio de expositores.